四季彩屋

うまい酒とこだわりの料理に出会える店

四季折々の彩り豊かな食材を思う存分味わい尽くそう！

毎朝届く活きサバを使い、刺身、炙り、ゴマサバにした「五島活サバづくし三点盛り」（1500円）。13種の野菜が盛りつけられた「壱岐農園野菜スティック・バーニャフレッダ」（700円）。

四季彩屋

カウンター席前のガラスケースに美しく並べられているのは、壱岐で農業を営むオーナーの両親が育てた無農薬野菜や信頼する「折居鮮魚店」から毎日仕入れる魚介など。弾けそうなほどピッチピチの素材の持ち味を、最大限に生かす調理法で提供するのがこの店の流儀だ。店長の笠井善晴さん曰く「五島のサバや呼子のイカなど、九州の美味しいものを集めたウチの料理は、どれもコクのある麦焼酎との相性抜群」だそう。メニューにない料理も食材さえあればつくってくれるので、気軽に相談してみよう。

うまい酒とこだわりの料理に出会える店2013年7月20日発売号 Vol.20

ショップ基本情報

店名	四季彩屋
住所	福岡市博多区中呉服町3-29
電話番号	092-262-7990 092-262-7990
営業時間	17:30～OS24:30
定休日	日曜
カード	不可
オススメ	おすすめコース3000円、明太だし巻き600円、ひな鶏の唐揚げ600円、もつ鍋1100円