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うまい酒とこだわりの料理に出会える店
連日大賑わいの秘密はひと味違う居酒屋メニュー
人参公園前 博多たいな
丸ごとのジャガイモとニンジン、やわらかく煮込んだ牛のホホ肉がゴロッと入ってボリューミー。濃いめの味付けが癖になる「びっくりトロトロ肉じゃが」(745円)は、ドライイチジクが隠し味。
ふんわりした食感でやさしい味わいの「野菜たっぷりさつまあげ」(518円)は2個で1人前。薬味と醤油で食べるといい肴になる。
「なんてない普通の料理なんですけど、1つひとつ丁寧につくっています」と店主の谷口二郎さん。カウンターに大皿料理が並ぶ、よくあるタイプの居酒屋ではあるが、連日大繁盛の人気店。スタッフみんなが楽しそうに働く姿も気持ちよく、店内は活気に溢れている。メニューだけを見れば、刺身に肉じゃがにコロッケにと、確かに「なんてない」かもしれないが、運ばれる料理はボリュームも味もかなりのインパクト。予想外の食感だったり、サイズだったりと驚かされるものが多く、客を喜ばせたいという気持ちが伝わってくる。さらに価格もリーズナブル。毎日8種ほど用意する刺身も、市場から直接仕入れることで、クオリティの高い魚を安く提供できるのだそうだ。「麦焼酎は料理のじゃまをしないところが好きで、僕も普段からよく飲んでいます。『日田全麹』は華のある香りと味わいが通好み。うちの料理だと『肉じゃが』がベストマッチです。ぜひ、ロックで楽しんでほしいですね」と谷口さん。宴会などはスタートの時間も含めて臨機応変に対応してくれるので、気軽に相談してみよう。
うまい酒とこだわりの料理に出会える店2016年05月10日発売号 Vol.37
ショップ基本情報
| 店名 |
人参公園前 博多たいな |
| 住所 |
福岡市博多区博多駅前4-11-13 花ビル1階
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| 電話番号 |
092-483-8125
092-483-8125
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| 営業時間 |
18:00～0S翌2:30(日祝日はOS23:30) |
| 定休日 |
なし |
| カード |
可 |
| オススメ |
コース4000円～(ドリンク付き)、
刺身745円～、
元祖かあちゃんの玉子焼529円、
大根の唐揚げ486円 |
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●商品に関するお問い合わせは
三和酒類株式会社
TEL0978-32-3737 URLwww.iichiko.co.jp
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