今年は早い時期から夏日を記録し、
すでに夏気分という方も多いのではないでしょうか。
そんな時に欲しくなるのが、心地よく冷えたビール！
私と同じく「ビールが大好き」という方に、ぜひおすすめしたいツアーがあります。
それが、2026年5月30日から「キリンビール福岡工場」でスタートする、
「キリン一番搾りエクスペリエンスツアー」。
お披露目会にご招待いただいたので、その魅力を少しだけお伝えしたいと思います。
「キリンビール福岡工場」があるのは、福岡県朝倉市。
電車で訪れる場合は、甘木鉄道・太刀洗駅で下車。徒歩15分ほどで到着します。
ここで造られているビールには、朝倉の「江川ダム」（筑後川水系・小石原川）の水が使われているとか。
良質な水であるのはもちろん、安定した水源を確保できるのも
ビール造りにおいて重要な条件のようです。
では早速、工場の中へ入っていきましょう。
受付を済ませ、最初に案内されたのはシアタールーム。
「キリンビール」の歴史や、醸造家たちの思いが込められたオープニング映像を鑑賞したあと、
ガイドさんが複数のエピソードが書かれたボードを持って登場しました。
これは参加者が興味のあるエピソードを選び、その内容がツアー内で紹介されるというもの。
今回のツアーの注目ポイントでもある、“カスタマイズ型”の見学体験です。
この日は「一番搾りの最初のCM」と「一番搾り発売時の製造にまつわる裏話」が選ばれました。
「最初のCM」はこのあとスクリーンに流れたのですが、内容は来てからのお楽しみ。
参加者の中には、懐かしんでいる方もいらっしゃいましたよ。
シアタールームをあとにし、次に向かったのは、
ビールの主原料である麦芽とホップの展示コーナーです。
なんとこちらでは、麦芽の試食もできるんです。
まずいただいたのは、「一番搾り」にも使用されている麦芽。
一口噛むと香ばしいかおりが広がり、そのあとに優しい甘みも感じられます。
「一番搾り」には、通常のビールに比べ約1.5倍もの麦芽が使われているそうで、その贅沢さにも驚かされました。
「一番搾り 黒生」で使用されている濃色麦芽も試食。
先ほどよりも香ばしさが際立ち、ほんのり苦味もプラス
見た目だけでなく、味わいもどこかコーヒーを思わせる印象でした。
続いて「ホップ」の香り体験。
そのままではあまり香りを感じませんが、割ってみると華やかな香りがふわり。
ビールのあの芳醇な香りが一気に伝わってきました。
次は、ビールの仕込み工程へ。
窓の向こうの仕込み室には、大きな釜が並んでいました。
先ほど試食した麦芽は、糖化されることで「もろみ」と呼ばれる麦のおかゆに変化します。
その「もろみ」をろ過して搾り出した麦汁のうち、最初に流れ出る部分だけを使用しているのが「一番搾り」です。
手前の濃い色が「一番搾り麦汁」で、右奥が「二番搾り麦汁」です。
早速飲み比べてみましょう。
見た目からも分かるように、「一番搾り麦汁」は「二番搾り麦汁」に比べ、麦の旨みと甘みが濃厚。
それでいて雑味が少なく、スッキリとした味わいでした。
ここで、“カスタマイズ型”で選ばれた2つ目のエピソード紹介。
「一番搾り発売時の製造にまつわる裏話」。
どんな内容なのか気になるところですが……、こちらも実際に参加してからのお楽しみに。
仕込み工程について学んだあとは、発酵・貯蔵ブースへ向かいます。
写真は、屋外に設置された貯蔵タンク。
なんと、この大きなタンク1本に約140万本分のビールが入っているそう…！
そのスケールの大きさに、思わず圧倒されてしまいました。
こうしてビールができるまでの工程を学び、実際に体験したあとはーー
お待ちかねの＜テイスティングタイム＞です！
スタッフの手によって、できたての「一番搾り」がグラスに注がれていきます。
そして、参加者全員で乾杯！！！
クリーミーな泡のあとに続くのは、芳醇な香りと麦本来の旨み。
すっきりとした後味も心地よく、思わずもう一口飲みたくなる美味しさです。
先ほど見学した麦芽やホップが思い起こされ、味わいにもより深みを感じます。
この一杯だけでは終わりませんよ。
続いては、「一番搾り」の3種飲み比べです。
左から
「一番搾り」「一番搾りプレミアム」「一番搾り 黒生」となります。
そして、それぞれに合わせたおつまみも登場。
こちらが今回のツアー最大の魅力ともいえる“フードペアリング体験”です。
おつまみの一部は、朝倉の特産品からセレクト。
「福岡工場」ならではのラインアップになっています。
まずは「一番搾り」からいただきましょう。
合わせるのは、大粒の黒大豆「筑前クロダマル」を使った「燻製黒ぽん」。
「黒ぽん」のスモーキーな香りが、「一番搾り」のフルーティな味わいと相性抜群です。
同じ系統ではなく、あえて異なる香りや味を組み合わせるのも、ペアリングのポイントなんだそう。
続いて「一番搾りプレミアム」。
こちら缶での発売はギフトの期間だけという特別なビールです。
「一番搾り」と比べると、より深みのある味わいで、華やかな香りが広がります。
おつまみとして用意されていたのは、「小岩井農場 チーズ&バジルクッキー」と「柿セミドライチップ」。
柿セミドライチップは、全国有数の甘柿の生産量を誇る朝倉市杷木地区で生産された「富有柿」を加工。
噛むほどに甘みが増し、そのあとに「一番搾りプレミアム」を口に含むと、フルーティな旨みが口いっぱいに広がります。
最後は「一番搾り 黒生」。
芳醇な旨みとほどよい苦味が特徴の「黒生」は、これだけでも十分な存在感があります。
ですが、朝倉銘菓の「かりんと三奈木」と合わせることで、香ばしさやコクがさらに引き立ち、より奥行きのある味わいに感じられました。
薪の火で炊き上げた三奈木砂糖の優しい甘みを味わったあとに「黒生」を流し込むと、甘みと苦味が絶妙に調和。思わず、一口、もう一口と飲み進めたくなります。
また、飲み物と近い色味の食べ物を合わせるというのも、ペアリングにおける大切なポイントなのだそう。
自宅でビールを楽しむ際は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
美味しいビールとおつまみを堪能していると、あっという間に終了の時間に。
今回は特別に、
あさくら観光協会の事務局長と、朝倉市魅力発信アンバサダーを務めるタレント・朝倉幸男さんが出席されていたので、「カンパイをふるさとで」を披露してくださいました！
ほろ酔い気分もさらに盛り上がり、最後まで楽しいひとときとなりました。
普段、何気なく飲んでいるビールですが、
原材料や製造工程、そして造り手の思いを知ると
味わいはより深さを増し、いつも以上に美味しく感じられます。
「いつものビールを、もっと美味しく味わいたい」
そんな方はぜひ、「キリン一番搾りエクスペリエンスツアー」に参加してみてください。
ビールはもちろん、朝倉の新たな魅力にも出合える、特別な体験となることでしょう。
キリンビール 福岡工場
住所／福岡県朝倉市馬田3601
キリン工場見学総合窓口：0570-055898（ナビダイヤル）
キリン一番搾り エクスペリエンス
※20歳以上の方限定
所要時間：90分
1名：3000円（税込）
定員：20名（1グループあたりの最大予約人数は4名）
予約はこちらから↓
https://kirinfactory.revn.jp/reservations/calendar?label_id=60
福岡市の「ヒルトン福岡シーホーク」で、4月29日（水・祝）〜6月28日（日）、株式会社サンリオの人気ユニット「はぴだんぶい」とコラボレーションをしたスイーツビュッフェ「Come travel with us〜はぴだんぶいの福岡探検〜」が開催されます（5月は土日祝日、6月は金土日祝日の限定開催）。九州初開催となるコラボビュッフェということで、早速お邪魔してきました。
まず会場となる4階の「ブラッセリー&ラウンジ シアラ」ですが、高さ40mという吹き抜けの天井が圧倒的な解放感。この非日常の空間に足を踏み入れた途端、優雅な世界に浸ることができます。
「はぴだんぶい」とは、ポチャッコ、バッドばつ丸、ハンギョドン、あひるのぺックル、タキシードサム、けろけろけろっぴからなるユニット。「みんなとなら、どんなことも“だいじょうぶい”！」をスローガンに掲げている6人の男の子は、どこかお茶目で気持ちをほっこりさせてくれます。
ビュッフェ会場には「はぴだんぶい」と福岡の食材、風土を合わせたスイーツがずらりと並んで、眺めるだけでも心躍る要素たっぷりです。
爽やかなレモン風味のクレモを使用した「タキシードサムの自撮り棒」は、ホワイトチョコレートでコーティング。上にはタキシードサムの最中がのっています。
こちらは「ハッピーなけろけろけろっぴ」。酸味のあるレモンクリームと新鮮なミントを使ったショートケーキで、清涼感があり、さっぱりとした軽やかな口当たりでした。
「ポチャッコのマカロンラリー」は、一口でパクリと頂けるスイーツ。クリームはバナナの味わいで、思わず頬が緩む美味しさです。
コバルトブルーの海にハンギョドンがゆらめく「ハンギョドンの海水浴」は初夏らしい一品。お腹いっぱいでもするりと頂けて、オレンジの香りが漂うブルキュラソーの香りもふんわり吹き抜けていきます。
みんなで海浜公園をお散歩している「6にんで歩く海浜公園」は、マンゴーのショートケーキ。暑くなってくる季節にぴったりのスイーツです。
「あひるのぺックル バーガー」などのセイボリーも用意されているので、スイーツの休憩タイムにこちらもおすすめです。
会場には、6人のキャラクターとの福岡ツアーを彷彿とさせるあしらいがあちこちに。思わず写真を撮りたくなるワクワク感に満ちたブッフェは、子どもから大人まで楽しめること請け合いです。
こちらのスイーツビュッフェは5月の土日祝日と、6月の金土日祝日の限定で開かれています。来場の方には素敵な特典もあるので、ぜひ予定を合わせて、足を運んでみませんか？
【期間】2026年4月29日（水・祝）～6月28日（日）※5月の土日祝日と6月の金土日祝日限定開催
【時間】15:30～17:00（最終入店16:30）
【料金】大人 5,000円 / 子ども（6～12歳）3,250円
※学生（13歳以上）は、公式ホームページからのご予約と学生証の提示で4,300円
※トラベルポーチ付きのプラン 6,200円
【場所】ヒルトン福岡シーホーク ブラッセリー＆ラウンジ シアラ（4階）
【特典】百道エリアと「はぴだんぶい」の描き下ろしデザインを使用した限定アイテム「トラベルポーチ」が付いたプランは、各日30名限定。来場者には記念特別ステッカーをプレゼント（無くなり次第終了）。
【その他】スイーツビュッフェ開始の15分程前から撮影タイムがあります。
【予約・問い合わせ】092-844-8000（10:00～18:00）
水の観光地でもある朝倉市は、三連水車や原鶴温泉、水の風景など、水の歴史あるスポットや水に関する魅力がたくさんあります。
朝倉市は水に関するスポットを「水の回廊」と提唱しています。
そんな朝倉市の魅力を、自転車でゆったり巡ることができるのが「あさくら 水の回廊 サイクルマップ」です。
このサイクルマップは、朝倉市内に点在する「水の回廊」にまつわるスポットをつなぎ、自然・歴史・グルメを一緒に楽しめる内容となっています。
「あさくら水の回廊サイクルマップ」では、経験や体力に合わせて選べる4つのモデルコースが紹介されています。
それぞれのコースには、立ち寄りスポットや距離の目安も掲載されており、旅の計画が立てやすいのも魅力です。
初心者向け～中級者向けまで4つのコースを楽しめる「あさくらサイクルマップ」を使って、朝倉市の「水の回廊」を巡ってみてください。
SNSキャンペーン・アンケートも実施中！
サイクルマップ完成を記念して、「あさくら水の回廊を周るサイクルマップキャンペーン」を開催中です。
「あさくらサイクルマップ」を使って、朝倉市の景色やグルメをお楽しみください♪
キャンペーン期間：2026年1月13日(火)～2026年2月28日(土)
キャンペーン参加方法：
①朝倉市の「水の回廊」やサイクリングにまつわる写真や動画を撮影
②「#あさくら水の回廊サイクルキャンペーン」をつけてInstagramに投稿
★投稿いただいた方の中から抽選で10名様に「朝倉市の特産品」をプレゼント
更に「あさくら水の回廊」に関するアンケートキャンペーンも実施中。
アンケートに回答いただいた方の中から抽選で10名様に「朝倉市の特産品」をプレゼント！
みなさま、ふるってご参加ください。
↓回答はこちらから！（外部の専用サイトに移動します）
あさくら水の回廊を周るサイクルマップアンケート
自転車で出会う、朝倉市の新しい風景
「あさくら 水の回廊 サイクルマップ」は、朝倉市の水の歴史や自然を、気軽に・楽しく体感できる心強いガイドです。
観光はもちろん、週末のお出かけや、少し特別なサイクリング旅にもおすすめ。
ぜひこのマップを手に、朝倉市ならではの水の風景を巡ってみてはいかがでしょうか。
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10月15日に「西鉄グランドホテル」で開催された「『博多和牛』20周年記念交流会」に参加させていただきました。
当日は、生産者、卸業者、外食関係者らをはじめ、福岡県の服部誠太郎知事、福岡県議会の藏内勇夫議長、博多和牛応援団長の中島浩二さんらも出席し、「博多和牛」20年の歩みを振り返る会となりました。
「博多和牛」とは、2001年に発生したBSE（牛海綿状脳症）をきっかけに、安心して味わえる和牛を届けたいと、福岡県の和牛生産者が一丸となり生まれたブランド牛です。
県内産の稲わらを主食とし、登録生産農家で約20ヵ月育てられたA3等級以上の黒毛和牛に限定されています。
今回の会に参加し、印象に残った言葉が
「博多和牛」の“主役は生産者”―――。
生産者自らの手で県域ブランド牛を立ち上げることは前例のない試みでしたが、
若手もベテランも一体となり、数々の困難を乗り越えたからこそ、20周年を迎えることとなりました。
式典の途中では、「博多和牛」を使った数々の料理も振る舞われました。
▲博多和牛“三角バラ”炙り 桶盛り握り寿司
▲博多和牛“バラ肉” 赤ワイン煮込み ボルドー風
▲博多和牛“ロース”“ヒレ”ステーキ食べ比べ 自家製赤かぶソース
▲博多和牛“ミンチ100%”ハンバーガー
▲博多和牛“もも肉”と彩り野菜のオイスター炒め
和洋中とさまざまな料理に使われており、会場は華やかな香りに包まれていました。
やわらかな肉質と濃厚な旨味。
口に入れると脂がすーっと溶け、ついもう一皿と手が伸びてしまう――それが「博多和牛」の魅力です。
部位ごとの違いも楽しめ、改めて「博多和牛」の美味しさに気付かされました。
「博多和牛」が九州のトップブランドといわれるのも、そう遠くない未来なのかもしれませんね。
ぜひ皆さんもスーパーや飲食店で見かけたら、「博多和牛」を食べてみてください！
秋晴れに恵まれた10月16日、熊本県人吉市・田野地区に高橋酒造の新たな挑戦「田野蒸溜所」が誕生しました。
旧田野小学校を再生したこの蒸溜所は、創業125年を迎えた老舗が初めて手がけるウイスキーづくりの拠点。
開所式には多くの関係者が出席し、地域の未来を照らすような温かな雰囲気に包まれました。
まだ残暑を感じる陽射しの下、山あいの町に静かに新たな蒸留の歴史が刻まれました。
福岡から車で約3時間。
山の風はひんやりと心地よいものの、日差しはまだ強く、秋と夏が交錯するような午後でした。
創業125年を迎えた高橋酒造が、新たに挑むウイスキーづくりの拠点「田野蒸溜所」。
標高680メートルの自然に囲まれた田野地区に位置し、
廃校となった旧田野小学校を再生した建物には、どこか懐かしい温もりが残っていました。
体育館を蒸留棟、教室を貯蔵庫や展示スペースに改修し、
赤い屋根や梁など象徴的な意匠をあえて残すことで、地域の“記憶”が息づく空間に仕上がっています
式典では高橋光宏社長の挨拶ののち、熊本県の木村敬知事、人吉市の松岡隼人市長、
地域関係者らによるテープカットが行われ、会場は晴れやかな拍手に包まれました。
https://www.syutsugan.net/chorinakamura-nakamura-s
「ソワニエプラス」92号において天神特集を行ったきっかけで、急遽、トークイベントを行うことになりました。
7月24日(木)19:00から、会場はワンビル4階の「福岡天神 蔦屋書店」シェアラウンジにて。
鳥越編集長が語る天神特集についての制作裏話や「福岡天神 蔦屋書店」館長との書店トーク、さらにこの号の誌面でご紹介した人気店「百式」の上山修氏にもご登場いただくことに。
あの店の心地よさは、どこに秘密があるのか、知りたくありませんか？
ざっくばらんなトークになるかもしれませんが、天神発のソワニエトーク、どうぞお気軽にご参加ください。
＊シェアラウンジには1時間1540円（アルコール含む・ノンアルコールの場合は1100円）の入場料が必要です。シェアラウンジ受付にてお支払いの上、ご入場ください。
星野リゾートが国内外に展開するリゾートホテルブランド「リゾナーレ」の8施設目である「リゾナーレ下関」が2025年12月11日に開業します。
今回の開業で「リゾナーレ」は、九州・山口エリアに初進出。関門海峡を目の前に臨む絶好のロケーションに位置し、客室はもちろん、施設内のテラスやプールからも、時間によって移り変わる関門海峡の景色を楽しめるのが特徴。「海峡のデザイナーズホテル」をコンセプトに、関門海峡の景色や「ふぐ」といったこの地域ならではの要素を取り入れた建築に加え、ロケーションを活かしたアクティビティで"海峡を楽しみ尽くす滞在"を提供します。※ ６月末から予約の受付がスタート。
唐戸市場や水族館海響館のすぐそば、下関の新しい滞在プランが誕生しました。
客室は９タイプ、全１８７室。全室から関門海峡の景色を楽しむことができます。
どの客室も、壁やインテリアは関門海峡の海の色から着想を得たエメラルドグリーンを基調とし、色鮮やかな空間です。最大５名で宿泊できる客室や愛犬と過ごせる客室もあり、旅の目的や同伴者に合わせて選べます。
メインダイニング「OTTO SETTE SHIMONOSEKI」
リゾナーレトマム、那須、八ヶ岳の3施設で展開している、「この地域ならではの食材との出会い」を提供するメインダイニング「OTTO SETTE(オットセッテ)」がリゾナーレ下関にも登場。ふぐの厚みによっ
て引き出される多彩な食感や、素材本来の味わいを余すところなく堪能するイタリア料理のディナーコースが楽しめます。
くつろぎの大人時間が楽しめるインフィニティプール
水面が海や空と一体となるような設計のインフィニティプールは、関門海峡の景色と溶け合う非日常的な空間です。
関門橋や対岸の門司港、目の前を行き交う船舶など、人の営みと自然が融合したダイナミックな景色を楽しみながら、くつろぎの大人時間を楽しめます。
子どものプールデビューにも最適の全天候型屋内プール
天候問わず楽しめる全天候型屋内プールは、ふぐをモチーフにした大胆で遊び心のあるデザインが特徴。
外に飛び出した全長約30メートルのウォータースライダーでは、関門海峡の潮流に流されているかのようなスリルを味わえます。
小さな子どもも安心して遊べる浅いプールや、水の流れを使って遊べる遊具、幼児用のスライダーもあり、楽しみながら水に慣れることができるので、子どものプールデビューにも最適！
リゾナーレ下関
所在地 :山口県下関市あるかぽーと4番1号
料金 :1泊 21,000円~(2名1室利用時1名あたり、税込、食事別)
電話 :050-3134-8093(リゾナーレ予約センター)
客室数 :187室 チェックイン 15:00/チェックアウト 12:00
アクセス:JR下関駅より車やバスで約5分、福岡空港より電車で約90分
公式HP
https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareshimonoseki/
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