天気の良い休日を利用して
以前から行ってみたかった天草の名店『奴寿司』まで遠出してみました。
福岡から車で行くと少々時間がかかりましたが無事に到着
『奴寿司』といえば、
日本三大寿司店に数えられる名店
いざ、入店！
大将と息子さんに温かく迎えて頂き
魅惑のカウンターへ着席します。
カウンターのショーケースには所狭しと天草の海の幸が並びます。
『奴寿司』と言えば醤油を使わずに食べるお寿司として有名ですね。
実際に体験するまで半信半疑でしたが……
ウニ塩にレモンで…
絶妙な塩加減にウニの風味がイカの味を引き立てます。
鯛は活締めでネギポン酢で頂きます。
まさに匠の技が光る繊細な仕事に、
時間が経つのも忘れてついつい魅入ってしまいます。
ここまで本当にお醤油を使っていません！
魔法のような味付けに驚きの連続です。
締めのデザートを頂き本日の美食旅は終わりを迎えました。
『奴寿司』のお寿司は、寿司から進化した何か別のお料理と言えるかもしれませんね。
驚きなのはリーズナブルな価格設定。
大将との小粋なお話も弾む意外と庶民派の奴寿司を最後まで愉しませて頂きました。
わざわざ訪れる価値ありです！
■奴寿司■
【住所】熊本県天草市東町76-1
【営業時間】昼 12:00～14:30
夜 17:30～21:00
※月曜定休、その他不定休のため
お電話でお問い合わせください。
【電話番号】0969-23-4055 ※要予約
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