九州のスター生産者 vol.43 嘉麻市蜂蜜

vol.43

嘉穂アルプスと呼ばれる山々のパノラマが広がる嘉麻市は、
野山にさまざまな花が咲き誇り、ミツバチにとっては絶好の活動地。
そこで33歳の若き養蜂家・辻諒太さんは、嘉麻市唯一の養蜂場を運営している。

「祖父が副業で養蜂をしていて、母親の実家の庭先にはミツバチが飛んでいました。小さい頃から養蜂が身近にありましたね」と話すのは、養蜂家の辻諒太さん。進路を決める際、母親からの後押しもあり、養蜂家になることを決意。朝倉市にある「藤井養蜂場」で3年間修業した後、2015年に『辻養蜂場』を開業した。

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ソワニエ+ vol.92 2025年7・8月号より

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