【ジビエ情報】ガレット・ソシス｜エス小林｜北九州

「ふくおかジビエの店」認定店の各店が腕によりをかけて美味しいジビエメニューを展開した

『ふくおかジビエフェア2023』

皆様いかがでしたでしょうか？

※ふくおかジビエフェア2023は終了いたしました。

実は今回のジビエフェアをキッカケに、FM FUKUOKAパーソナリティーの謎のアジア人と

注目のジビエ認定店『エス小林』がタッグを組み、オリジナルジビエメニュー開発を行いました！

新しく開発したメニューは「ガレット・ソシス」

フランスブルターニュ地方の郷土料理で、ソーセージをそば粉のガレットで包んで食べるお食事クレープ。

エス小林自家製ジビエのソーセージを、北海道産そば粉(石臼引き)を使用したガレットで包みます。

2月よりテイクアウトでも提供予定！

「多くの方にジビエの魅力を知っていただくきっかけになれば。」とオーナーシェフの小林さんの想いの詰まった一品！

ジビエが好きなあなたはもちろんまだ未体験のあなたも、この機会に「ふくおかジビエ」にレッツ！チャレンジ！

【今回取材した店舗】

〒807-0805
北九州市八幡西区光貞台1丁目2-2　本城西団地内
敷地内共同駐車場有り
TEL.093-603-3688

［定休日］
日・月曜日

［営業時間］
昼 12:00〜15：00（O.S 13：30）
夜 18：00〜23：00（O.S 21:00）

「福岡の美味しい」を極める！「ソワニエ＋」の公式ウェブサイトです。